Sivaslilar.Net
20.05.2007, 01:14
Geleneksel Lezzetler Şenliği’nin ikincisi 24-27 Mayıs tarihleri arasında Sivas’ta gerçekleştirilecek olurken, şenlik Sivas’ın tanıtımına önemli düzeyde bir katkı sağlayacak.
Sivas’a gelerek lezzetler şenliğine katılacak olan kurum ve kurulu şların yanısıra özel tur operatörleri temsilcileri ve çeşitli dernek temsilcileri Sivas’ta biraraya gelerek hem yemeklerini tanıtacaklar, hem de Sivas’ı tanıyacaklar.
Geleneksel Lezzet Şenliği’ni Valiliğin yanısıra Sivas Belediyesi, Kelkit Havzası Kalkınma Birliği, Avrasya Aşçılar Derneği ve Assos ve Çevresi Kültür ve Sanat Vakfı ortaklaşa yürütecek olurken, Pelit Pastaneleri ve Büyük Otel’de Geleneksel Lezzetler Şenliği’ne destek sağlayacak.
Program çerçevesinde çevre illerden gelen temsilciler ve Sivas’tan katılacak olan temsilciler yöresel yemeklerini 3 gün boyunca Sivas’ta tanıtma imkanına kavuşacak olurken, 24 Mayıs günü şenliğe katılan kurum ve kuruluş temsilcileri İstasyon mevkiinden Cumhuriyet Meydanı’na kadar kortej yürüyüşü gerçekleştirilecek.
Aynı gün saat 11.00-12.00 saatleri arasında Kongre Müzesi bahçesinde geleneksel ürün ve el sanatları stantlarının açılışı yapılacak olurken, daha sonra Erzurum yöresi halk oyunları ekipleri gösteri sunacak. Daha sonra saat 14.30-16.30 saatleri arasında Buruciye Medresesi’nde geleneksel anadolu mutfağı, mutfak değerleri ile ilgili Ceyhan Aşçıoğlu, Gökçen Adar, Nilhan Aras, Pınar Koçoğlu, Priscilla Mary Işın toplantı düzenleyecek olurken, 17.00.18.00 saatleri arasında ise Kongre Müzesi bahçesinde yiyecek süsleme ve uygulama gösterilerine yer verilecek olurken Saat 19.00-21.00 arasında ise Hacivat-Karagöz gösterileri katılımcılara sunulacak.
25 Mayıs günü ise saat 10.00-11.30’da Buruciye Medresesi’nde profesyonel mutfaklarda geleneksel tatlar ve gastronomi eğitimi ile ilgili Aylin Tan, Füsun Ertuğ, Davit Shıpman, Dilistan Shıpman, Yücel Dereyayla tarafından bilgiler aktarılacak olurken, 12.00.13.30 arasında ise Kongre Müzesi bahçesinde Trabzon yöresi halk dansları topluluğu katılımcılara dans gösterileri sunacak.
Yine aynı gün Buruciye Medresesi’nde saat 14.30-17.00 saatleri arasında bölgesel tanıtım bağlamında geleneksel mutfak konulu bir toplantı düzenlenecek olurken, toplantıya Fatma Pekşen, Mehmet Uzunöz, Musa Dağdeviren, Müjgan Uçer ve Nevin Halıcı konuşmacı olarak katılacak.
Aynı gün saat 17.00.18.00’de yiyecek süsleme uygulama gösterileri yer alacak olurken, 19.00-21.00 saatleri arasında ise Edirne Valiliği tarafından Edirne yöresi gösterileri yapılacak.
Son olarak 21.00-22.00 saatleri arası Kongre Müzesi bahçesinde Aşçı Kıyafet defilesi yer alacak.
26 Mayıs günü ise şehir gezisi ile başlayacak olan program Paşabahçe’de saat 12.00-13.30’da Sivas mutfağının tanıtımı gerçekleştirilecek. Aynı saatlerde ise Kongre Müzesi bahçesinde Sivas yöresi halk oyunları gösterilerine yer verilecek. Daha sonra yiyecek süsleme ve uygulama gösterileri sonrasında saat 20.30-23.00 arasında ise Büyük Otel’de gala yemeği ve Lezzetler Şenliği’ne katkı sağlayanlar için ödül töreni düzenlenecek.
Sivas’a gelerek lezzetler şenliğine katılacak olan kurum ve kurulu şların yanısıra özel tur operatörleri temsilcileri ve çeşitli dernek temsilcileri Sivas’ta biraraya gelerek hem yemeklerini tanıtacaklar, hem de Sivas’ı tanıyacaklar.
Geleneksel Lezzet Şenliği’ni Valiliğin yanısıra Sivas Belediyesi, Kelkit Havzası Kalkınma Birliği, Avrasya Aşçılar Derneği ve Assos ve Çevresi Kültür ve Sanat Vakfı ortaklaşa yürütecek olurken, Pelit Pastaneleri ve Büyük Otel’de Geleneksel Lezzetler Şenliği’ne destek sağlayacak.
Program çerçevesinde çevre illerden gelen temsilciler ve Sivas’tan katılacak olan temsilciler yöresel yemeklerini 3 gün boyunca Sivas’ta tanıtma imkanına kavuşacak olurken, 24 Mayıs günü şenliğe katılan kurum ve kuruluş temsilcileri İstasyon mevkiinden Cumhuriyet Meydanı’na kadar kortej yürüyüşü gerçekleştirilecek.
Aynı gün saat 11.00-12.00 saatleri arasında Kongre Müzesi bahçesinde geleneksel ürün ve el sanatları stantlarının açılışı yapılacak olurken, daha sonra Erzurum yöresi halk oyunları ekipleri gösteri sunacak. Daha sonra saat 14.30-16.30 saatleri arasında Buruciye Medresesi’nde geleneksel anadolu mutfağı, mutfak değerleri ile ilgili Ceyhan Aşçıoğlu, Gökçen Adar, Nilhan Aras, Pınar Koçoğlu, Priscilla Mary Işın toplantı düzenleyecek olurken, 17.00.18.00 saatleri arasında ise Kongre Müzesi bahçesinde yiyecek süsleme ve uygulama gösterilerine yer verilecek olurken Saat 19.00-21.00 arasında ise Hacivat-Karagöz gösterileri katılımcılara sunulacak.
25 Mayıs günü ise saat 10.00-11.30’da Buruciye Medresesi’nde profesyonel mutfaklarda geleneksel tatlar ve gastronomi eğitimi ile ilgili Aylin Tan, Füsun Ertuğ, Davit Shıpman, Dilistan Shıpman, Yücel Dereyayla tarafından bilgiler aktarılacak olurken, 12.00.13.30 arasında ise Kongre Müzesi bahçesinde Trabzon yöresi halk dansları topluluğu katılımcılara dans gösterileri sunacak.
Yine aynı gün Buruciye Medresesi’nde saat 14.30-17.00 saatleri arasında bölgesel tanıtım bağlamında geleneksel mutfak konulu bir toplantı düzenlenecek olurken, toplantıya Fatma Pekşen, Mehmet Uzunöz, Musa Dağdeviren, Müjgan Uçer ve Nevin Halıcı konuşmacı olarak katılacak.
Aynı gün saat 17.00.18.00’de yiyecek süsleme uygulama gösterileri yer alacak olurken, 19.00-21.00 saatleri arasında ise Edirne Valiliği tarafından Edirne yöresi gösterileri yapılacak.
Son olarak 21.00-22.00 saatleri arası Kongre Müzesi bahçesinde Aşçı Kıyafet defilesi yer alacak.
26 Mayıs günü ise şehir gezisi ile başlayacak olan program Paşabahçe’de saat 12.00-13.30’da Sivas mutfağının tanıtımı gerçekleştirilecek. Aynı saatlerde ise Kongre Müzesi bahçesinde Sivas yöresi halk oyunları gösterilerine yer verilecek. Daha sonra yiyecek süsleme ve uygulama gösterileri sonrasında saat 20.30-23.00 arasında ise Büyük Otel’de gala yemeği ve Lezzetler Şenliği’ne katkı sağlayanlar için ödül töreni düzenlenecek.