Tas Kebabı

[SivasLady]

[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez]

MALZEMELER
1/2 kg ince kuşbaşı doğranmış dana eti
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet domates
1/2 çorba kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber

HAZIRLANIŞI
Soğanları ve sarmısakları yemeklik doğrayın, yağ konmuş orta büyüklükte tencereye koyun. Kuş başı doğranmış etleri üzerine döküp, karıştırın. Üzerine salca ve domatesi ilave edin. En son baharatı ilave edin. İyice karıştırın. Tencerenin ortasına toplayıp, cam büyük bir kaseyi etler tamamı ile içinde olacak şekilde kapatın, ve çok kısık ateşte pişirmeye başlayın. Etler suyunu saldığında tuzunu ilave edin. Yemek suyunu çekene kadar pişirin. Servis yapmadan önce, isteğe göre servis tabağına alıp, üzerine rendelenmiş kaşar döküp, düşük ısılı fırında 5-10 dak. bekletip , servise hazır hale getirin.

Servisini patates püresi , kızartması ile yapabilirsiniz.

[Kaptan-58]

RAMAZAN AYINDA MUTFAK BÖLÜMÜNÜN YASAKLANMASINI TALEP EDİYORUMM :D :D

[tatli-dilli]

ben daha ne tarifler eklicem siz bekleyin anacim : ))

[TracyMcGrady58]

her acilan konunun altina aynen böyle yazacam : yapan olsada yesek :D

[kronik]

Malzemeler

1 kg. kuşbaşı et
1 adet soğan
4 adet patates
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Karabiber, tuz
Yapılışı

Etleri, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Eğer et sert ise düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Etler suyunu çekip yumuşayınca 1 çay bardağı kadar sıvıyağ ekleyin. Etin üzerine soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. (Karabiber ve sarımsak çok yakışıyor:))
Soğanlar da iyice kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun. Daha sonra üzerini biraz geçecek şekilde kaynar su ekleyin.
Yemeğin üzerine küp küp doğranıp kızartılmış patatesleri ekleyin

[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez]

[sivassporlukiz]

off ne güzel duruyor yaa...olsada yesem :D :D :D

[MİKAİLOGLU]

ŞUNUN ŞURASINDA KAÇGÜN KALDI ANAMIN GELMESİNE.O ZAMAN YAPTIRIRIM MANTIMI KEBAPIMI OHHHHHH