--->: Peskütan Çorbası
 

buda sivassımız guzel yemeklerınden emegıne saglık saol....

--->: Peskütan Çorbası
 

peskütan benim bildiğim kadarıyla:yoğurt yada ayran beyaz bez çuvallara konur yüksek bir yere konur.yada yüksek bir yere asılır,böylece içindeki su süzlülür bu bi kaçgün böylece bekletilir içine bolca kaya tuzu konduğu için bozulmaz,kışlık olarak saklanır...pişirirkende sulandırarak pişirilir.yayla çorbaları grubundan aslında.

--->: Peskütan Çorbası
 

pesküdan corbası cok harıka offf bır kase olsa sımdı

--->: Peskütan Çorbası
 

corba ıcın peskudanı bulmak lazım artık sıvasa gelınce yerız tskler paylasımınız icinn

-->: Peskütan Çorbası
 

of of offf olsada yesek yav peskütana eskiler -YÜREK YAĞMURU-der

--->: Peskütan Çorbası
 

Ananem düşünmüş getirmiş çok olmadı yiyeli :) severim bende

--->: Peskütan Çorbası
 

emegine salik kardes peskudan corbasi ni bilirim

aslinda pekudan asi derler

--->: Peskütan Çorbası
 

kardeşim açmayın şöle muhabbet yaa yapmaya kalksak burda yoğurt yok

--->: Peskütan Çorbası
 

hımm pestukan corbasına bayılırım canım çekti yaa anneme dicem akşama yapsında yiyelim...

--->: Peskütan Çorbası
 

sivas'tan yerel bir yemek, yemek gibi bir çorba.
marmara'nın keş denen peynir kurusu gibi kışlık malzemesi gibi sivas'ta da peskütan çok yaygın.
peskütan'ın mercimek, yarma ve istenirse başka bakliyat da eklenerek pişrilmesiyle yapılıyor. üzerine de mis gibi tereyağlı biberli soharış yakılıyor elbette.
kıncılı mıncılı ayran aşına uzaktan akraba gibi,
bu arada sivas'ın eskileri ve yaşlıları çorba için yürek yağmuru dermiş, bir yanı şair, bir yanı yanık sivas ahalisine de böylesi yakışır hakikaten.