[seva]

Köyün kurucuları Alhas aşiretine mensup olan ve bir anlaşmazlık sonucu elbistanın aktil köyünden göçeden ali kethüda ve torunlarıdır. Adından da anlaşılacağı üzere Ali Kethüda Osmanlı imparatorluğu'nun kethüdalık mertebesinde devlet memurudur ve zengin bir ekonomik yapıya sahiptir. Köy topraklarının ekilebilir alanlarının çoğu halen bu ailenin elindedir ve ağalık sisteminden gelmektedirler. Köyün ilk adı "Kürtaraposman" köyüdür daha sonraları değişikliğe uğrayarak ve kısaltılarak "Kürtler" köyü denilmiştir. 1956 yılında önce "Şirinkaya" adı ile değiştirilmek istenmiş daha sonra köy girişinde mevcut olan volkanik sarı mermer yapıdaki kaya nedeniyle bugünkü "Sarıkaya" adını almıştır.