GAZETE TATLISI
malzemeler:
1,5 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı su
3 yumurta
kabartma tozu
vanilya
2 kaşık yoğurt
yapılışı:
2 yumurtanın sarısını birini de tüm kır.kabartma tozu yoğurt ve diğer malzemerli karıştırarak kulak memesi yumyşaklığında yoğur.hamurdan yumaklar al ve 1 saat dinlendir...
dinlenen hamur...
yumaklar ince ince nişasta yardımıyla açılır...
sonra oklavaya sarılarak kenarlarından büzüştürülür..
sonra bir gazetenin üzerine oklavadan sıyrılarak kırışığı giderilmeden özenle açılır..
açılanın içerisine önceden çekilmiş ceviz serpilir..
serpildikten sonra gazetenin kenarlarından başlayarak katlanır...
katlandıktan sonra bıçak yardımıyla eşit parçalara kesilir...
kesildikten sonra tepsiye hafif sık olacak şekilde özenle dizilir..
dizildikten sonra tepsimizi 160 derecelik fırında pembeleşinceye kadar kızartıyoruz..
şerbetimizi döküyoruz....ve üzerini yeşil fıstıkla süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz...
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.....İYİ BAYRAMLARR
(açması annemden bir tek onu söyleyim)