Konu
:
mantarlı tavuk
Tekil Mesaj Gösterimi
26.10.2008, 16:04
#
1
kronik
Alt Forum Yöneticisi
kronik
Şuan
Son Aktivite: 14.12.2020 17:41
Üyelik Tarihi: 01.05.2008
Mesajlar: 7.292
Tecrübe Puanı:
1344
mantarlı tavuk
oraları bilemem ama bizim buralarda bu mantarların yetişme zamanı geldi diğer mantar çeşitleri ile kıyaslamak gerekirse bunun ayrı bir lezzeti vardır dikkat edilmesi gereken tek nokta zehirli olup olmadığıdır bunu da çok iyi bilen bu işin ilmini bilen kişlerden satın almak gerekir .benim canım annem büyük bir fedakarlık örneği göstererek kızım ben öğlene pişireyim yiyelim eğer ölmezssek sende akşama pişirirsin dedi
neyse mantarlarımız bu aşamada bu haldeler
öncelikle mantarları haşlamamız şart zehirinin çıkması için 10-15 dakika haşlayıp süzüyor ve bir kenara bırakıyoruz diğer yandan tavukları soya sosu,kekik,salça,kimyon,tuz ,karabiber,ne kadar baharat varsa hepsi ile harmanlayıp tencereye ve tencereyi de ocağın üstüne alıyoruz tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirip suyu bitince 2 kaşık margarin ekliyoruz kavurup servise hazır hale getiriyoruz haşlanan mantarları unuttum sanmayın onları da tuzlayıp teflon tavada kızarana kadar pişiriyoruz piştikten sonra sıcak sıcak üzerlerine kaşar peyniri rendeliyoruz ve işte bu aşamadaki görüntü de böyle oluyor
vee sunum aşaması
__________________
ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış!
kronik
Açık Profil bilgileri
kronik nickli Üyeye özel Mesaj Gönderin
kronik - Daha Fazla Mesajını bul