Cevap: Sivas ve Tokat Arasında Kebap Tartışması
Böyle tartışmalar güzeldir..
Aslı şudur.
Sivas kebabı Tokat kebabından devşirmedir.
Aslı olan Tokat kebabından patatesin çıkarılması ile Sivas kebabı hasıl olmuştur.
Sivas kebabının ocakları bile Tokat yöresinden gelir.
En iyi Sivas kebabı tokat biberi, patlıcanı ve domatesi ile olur...
Sivas'ın yemek kültürü maalesef çok derin değildir, bize özgü diye bilinen yemeklerin tamamına yakını özgün yemeklerin farklı hazırlanması ile meydana getirilmişlerdir.
Bir Sivas'lı olarak söyleyebileceğim gerçekler bunlardır.
|