Sivas Köftesi Tescillendi

[Sivaslilar.Net]

[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]

Dünyaca ünlü Sivas köftesinin tescili 6 ay sürenin ardından kesinleşti.

Ticaret ve Sanayi Odası'nın restoranında düzenlenen programa katılan Vali Ali Kolat, Belediye Başkanı Doğan Ürgüp, Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Osman Yıldırım, Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Beşir Köksal, Tarım İl Müdürü Mehmet Beykaya biraya gelerek tescillenen Sivas köftesinin tanıtımı yaptılar.

Vali Ali Kolat, önemli değerlerden olan Sivas Köftesinin tescili yönünde yapılan çalışmanın başarılı olduğunu ifade ederek, TSO'nun bu konuda çok büyük bir çaba sarf ettiğini söyledi.
Birlikte hareket edilerek güzel bir sonuç alındığını anlatan Vali Kolat, ''Gerçekten de kaliteli ürün yemek istiyorsak, bu ürünümüzün geleceğe taşınmasını istiyorsak bu tescilin yapılması gerekiyordu. Bu da oldu. Diğer ürünler de bunu takip edecektir. Sivas'ımızda markalaşacak çok ürün var” dedi.
TSO başkanı Osman Yıldırım ise, 2006 yılında odalarının başkanlığında Valilik, Belediye Başkanlığı, Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ve Lokantacılar Odası ile birlikte TPE'ye Sivas köftesinin tescili için müracaatta bulunduklarını belirtti.

Yıldırım, 2010 yılında köftenin tescillendiğini, 6 aylık bir bekleme süresinin ardından Sivas köftesinin tarifiyle beraber tescilinin kesinleştiğini söyledi. Yıldırım, “Bizim köftemizin çok daha lezzetli, çok daha güzel olduğunun, her yerde satılıp, çoğunluğa ulaştırmamız gerektiğinin bilincindeyiz. Sivas köftesi bugüne kadar hak ettiği yerde değildi. Girişimcilerimizin de bu konuda yeterince gayret göstermedikleri görülüyor. Bizde bu eksiklik vardı. Bunları tespit ederek bunu giderme ve ekonomik değer yaratarak, hedef kitleyi çoğaltmayı amaçladık” dedi.

Sivas köftesi satan iş yerlerinde logo bulunması gerektiğini de vurgulayan Yıldırım, Sivas köftesini diğer kebap türlerinden ayıran en önemli özelliğin, üretiminde kullanılan et olduğunu söyledi. Sivas köftesi hazırlanırken tuzdan başka katkı maddesi kullanılmadığını, porsiyon olarak satışa sunulan köftenin 7 adet, et miktarının ise 175 gramdan az olamayacağını anlatan Yıldırım, “Yakından bildiğimiz bu köfteyi artık herkese tanıtacağız” dedi.

Belediye Başkanı Doğan Ürgüp de, Sivas'ın kendi ürünlerini markalaştırması gerektiğini ifade ederek, sadece köfteyle sınırlı kalınması gerektiğini söyledi.
Yıldırım, daha sonra Vali Kolat'a Sivas köftesi tescil belgesini verdi. Programda il protokolüne hazırlanan tescilli Sivas köftesinden ikram edildi.

Hürdoğan.

[Arif Coşkun]

Ne mutlu bize artık "tescilli köfte"mizde var.Hayırlı işler bol kazançlar olsun,

[_DuMaN_58]

Oh be, dedirtti sonun da

[burak5866]

hiç bir yerde yok ama.yemek istiyorsun sivas dışında pek bir lokantada bulunmuyor.

[Siyahnur]

...olsada yesek :-)

[Kardelencicegi]

Hayirli olsun. Sivas köftesi Tüm Sivaslilara...

[Kibrisli]

Bu arada bu Osman Yıldırım hakikaten iyi çalışıyor bence...

[Sivaslilar.Net]

KÖFTE SiTEMi!

Önceki Gün Sivas Köftesi'nin tescil edilmesi ile ilgili Ticaret ve Sanayi Odası'nda düzenlenen toplantı tepki toplamaya başladı.
Sivas'ın onca sorunu varken Sivas Köftesi'nin tescillenmesinin memleket meselesi haline getirildiğini savunan bazı vatandaşlar, “Vali, Belediye Başkanı, iş adamları toplanmış, Sivas Köftesi ile poz veriyor. Bu işi bu kadar büyütecek ne var? Lokantacılar odası çıkıp köftenin tescili ile ilgili bir açıklama yapsa daha makul olurdu” şeklinde tepkilerini dile getirdi.
Üst makamların Sivas'ın sıkıntılarına çözüm üretme noktasında bir araya gelmesi gerektiğini söyleyen vatandaşlar, “Sanki büyük bir tesis faaliyete girmişte onu tanıtıyorlar. Sivas Köftesi'nin tescillenmiş olması güzel bir şey ama bu kadar abartıya ne gerek var? Vali Bey, Belediye Başkanı, TSO başkanı çıkmış köfte ile poz veriyor. Her işi bitirdik sıra köfteye mi geldi? Biz şehrin idarecilerinin bu tür basit işlerle uğraşmasını istemiyoruz. Köfte, pilav bunlar lokantacıların işi.
Köftenin tescili alındı ise çıksın ilgili oda başkanı, söylesin ne oldu ne bitti, nasıl oldu diye. Bu kadar tantanaya ne gerek var” dedi.
Televizyonlarda ve gazetelerde yer alan haberlerde ortaya çıkan tablonun düşündürücü olduğunu dile getiren vatandaşlar, herkesi daha dikkatli ve mantıklı olmaya davet etti.
“Televizyon ve gazetelerin olaya bir de bu açıdan bakmasını isterdik” diyen vatandaşlar, “ama gördük ki, herkes köfteden de köfteciden de memnun. Sivas'ın daha ciddi meseleleri var. Sıkıntılar sorunlar hallolsun bir taraftan, köftenin, şunun bunun tescili alınır” ifadelerini kullandı.

Sivasın Sesi.

[özgüven]

Sivasın köftesini sivasta yiyeceksin.