PATLICAN KEBABI - Sivas - Sivaslilar.Net - Sivashaber - Sivasforum - Sivasların En Büyük Buluşma Merkezi

**kronik** · 05.09.2008, 02:32

MALZEMELER
500 gr İri Çekilmiş Az Yağlı Kuzu Kıyma
4 Adet İri Ay Patlıcan
2 Adet Domates
5-6 Adet Yeşil Sivribiber
Yeteri kadar tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Kıymanın içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Patlıcanı yıkadıktan sonra soymadan enine 4-5 cm boyunda kesin.
Kıymadan irice ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin. Bir patlıcan bir köfte olarak yanyana dizin. Üzerine sivri biber ve domates dilimleyip dizin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkarınca üzerine yarım çay bardağı su serpin. Ağzını örtün 10 dakika dinlendirin
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]

05.09.2008, 02:32	#1
kronik Alt Forum Yöneticisi kronik Şuan Son Aktivite: 14.12.2020 18:41 Üyelik Tarihi: 01.05.2008 Mesajlar: 7.292 Tecrübe Puanı: 1370	PATLICAN KEBABI MALZEMELER 500 gr İri Çekilmiş Az Yağlı Kuzu Kıyma 4 Adet İri Ay Patlıcan 2 Adet Domates 5-6 Adet Yeşil Sivribiber Yeteri kadar tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Kıymanın içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Patlıcanı yıkadıktan sonra soymadan enine 4-5 cm boyunda kesin. Kıymadan irice ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin. Bir patlıcan bir köfte olarak yanyana dizin. Üzerine sivri biber ve domates dilimleyip dizin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkarınca üzerine yarım çay bardağı su serpin. Ağzını örtün 10 dakika dinlendirin [Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...] __________________ ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış!

Konuyu Toplam 1 Üye Okuyor. (0 Kay?tl? Üye Ve 1 Misafir)