ÇAYLI KEK

[kronik]

malzemeler:

3 yumurtanın sarısı
1,5-2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı soğutulmuş demli çay
1 su bardağından biraz az sıvıyağ
1 veya yarım paket kakao (25gr'lık)
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 avuç ceviz
1,5-2 çay bardağı süt
hazırlanması:

1. yumurta sarılarını ve şekeri iyice karışana kadar çırpın. çayı, kakaoyu ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın. bu karışımdan bir su bardağı ayırın.

2. un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. karışımın koyuluğuna göre 1,5-2 çay bardağı süt ekleyin. fırını 150 C'ye getirin.1 avuç cevizi ekleyin. en son kabartma tozunu ekleyip düşük hızda 1-2 kez karıştırın.

3. karışımı yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama dökün . içi tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. fırından çıkarınca üzerinin kürdanla birçok yerinden delin ve ayırdığınız 1 su bardağı çaylı karışımı üzerine gezdirin.