Mayalı Poğaça

[seva]

Mayalı Poğaça

Sevgili hanımlar merhabalar!..
Evde sık yaptığım bir poğaça tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Sevdiklerinize ve misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz çok pratik bir poğaça tarifi bu. Umarım sizlerde beğenirsiniz...

Bundan böyle evde denemiş olduğum pratik tarifleri zaman zaman sizlerle paylaşmaya çalışacağım.

Bismillahirrahmanirrahim

Mayalı Poğaça
(Bu malzemelerle 30 adet çıkıyor)
Malzemeler
Hamuru için:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
1 adet yaş maya
Ve alabildiğince un

İçi İçin: 4 adet patetes, tuz, pul biber

Yapılışı: Sıcak su ile şeker ve mayayı karıştırın biraz beklesin. Diğer tarafta süt, yağ, un, yumurta akı, tuz ve eritilen mayayı karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.Bir buçuk saat kadar ılık bir ortamda mayalandırın.

İçi için haşlamış olduğunuz patetesleri rendeleyin. Tercihiniz kadar pul biber ve tuz ilave edin.Mayalanmış hamurdan küçük bezeler alarak içine hazırladığınız patetes ile top top veya (tercihinize göre şekillerde verebilirsiniz)tepsiye dizin.Üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısından sürün. Tepside de bir saat kadar mayalanması için beklettiğiniz poğaçalarınızı 200 derece fırında pişirin.

Not: Bu poğaçayı peynirli de yapabilirsiniz, ben denedim çok güzel oldu.

Afiyet olsun!..