GÖRDÜK GÖRMEDİK DEMEYİN İŞTE SİZE MANTIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

[kronik]

malzemeler:

hamur malzemeleri:
2 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
ılık su
iç malzemeleri::
400 gr kıyma
4 kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
çorba malzemeleri:
2,5 yemek kaşığı tereyağı
yarım yemek kaşığı biber salçası
yarım yemek kaşığı domates salçası
1,5 litre kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı soğuk su
hamurun hazırlanması:

1. 2 su bardağı un, 1 yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuzu geniş bir kaba alın. azar azar ılık su ekleyerek oldukça sert bir hamur yapın.

2. hamurun üzerini kapatıp içi hazırlayana kadar dinlendirin.

için hazırlanması:

1. 4 soğanı rondoda incecik kıyın. 400 gr kıyma, 1 tatlı kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı karabiber (isterseniz biraz da kırmızı biber) ile karıştırıp köfte harcı gibi yoğurun.

mantıların yapımı:

1. hamuru beze haline getirin. eğer çok büyük açamayacaksanız 2 beze yapın.

2. hamuru yarım mm kalınlığında (oldukça ince / börek yufkasından biraz daha kalın) açın. açtığınız hamuru 1-1,5 cm'lik şeritler halinde kesin. bu şeritleri üstüste koyup 1,5 cm'lik karelere kesin.

3. kıymalı içten parmağınızın ucuyla alıp karelerin ortasına koyun. mantıları bohça gibi veya iki uçları verev gelecek şekilde kapatın.

çorbanın hazırlanması:

1. 2,5 yemek kaşığı tereyağını, yarım yemek kaşığı biber salçasını ve yarım yemek kaşığı domates salçasını geniş ve derin bir tencereye koyun.tereyağı eriyene kadar kavurun.

2. tencereye 1,5 litre kaynamış suyu ekleyin ve 1 tatlı kaşığı tuz atın. su kaynayınca mantıları ilave edin. tahta bir kaşıkla (yapışmasınlar diye) hemen karıştırın. mantılar pişene kadar 1-2 kez daha karıştırın. (tencerenin ağzını hiç kapatmayın.)

3. mantılar pişince tencerenin altını kapatın. mantıların üzerlerine diri kalmaları için 2 su bardağı soğuk su ekleyin.

4. mantıları suyuyla birlikte tabaklara alıp sarımsaklı yoğurtile servis yapın en son olarak kızgın yağın içine salça ve kuru nane ekleyerek mantının üzrinde cazırdatın

[altuntas58]

Bacım eline emeğine sağlık sen yapmışsın bizlerde o güzel mantınızdan yemiş olduk başka tariflerinizi bekliyoruz

[Ertugrul]

Elinize sağlık,ilginç bir mantı çeşidi böyle çorbalısını hiç yemedim. Bizde mantıyı haşlayıp üzerine terayağ,pulbiber v.s gezdirirler.

[kronik]

cahar Nickli Üyeden Al?nt?

Elinize sağlık,ilginç bir mantı çeşidi böyle çorbalısını hiç yemedim. Bizde mantıyı haşlayıp üzerine terayağ,pulbiber v.s gezdirirler.

Evet bizde öyle yaparız ama o şekilde patatesli olanı. Kıymalı mantı böyle yapılır buna tatar diyorlar daha çok

[didem58]

harika olmuş,canım çekti valla
biz de patatesli mantıyı muska,etli mantıyı da bohça şeklinde yaparız.bir de böyle deneyelim.

[FurkaN]

kronick Nickli Üyeden Al?nt?

Evet bizde öyle yaparız ama o şekilde patatesli olanı. Kıymalı mantı böyle yapılır buna tatar diyorlar daha çok

Benim bildiğim tatar daha başka... Bizde mantı daha ufak olur ama olsun şu yoğurt ve üzerindeki sos bile yeterli beni cezbetmesi için... oooffffff ooofffffff bu ramazan çok zor geçiyor çoookkkkk

[kronik]

FurkaN Nickli Üyeden Al?nt?

Benim bildiğim tatar daha başka... Bizde mantı daha ufak olur ama olsun şu yoğurt ve üzerindeki sos bile yeterli beni cezbetmesi için... oooffffff ooofffffff bu ramazan çok zor geçiyor çoookkkkk

ya furkan o kadar kusur kadı kızında da olur valla aslına bakarsan biz de daha küçük yaparız ama malum oruçluyken tahamülsüz oluyor insan 2-3 tane yiyeceğimize 1 tane yeriz diyerek bu şekilde katladık pek de dikkatliymişsin senden iyi kaynana olurmuş ama............

[Sweetgirl]

eline saglik güzel olmus
su tarifli isi bi türlü beceremiyom ben yaaa
illede göz karari olacak benimki

[kronik]

aslına bakarsan bende öyle ölçü ile yapamam ama arkadaşlarımız bilinçlendirmek adına ölçü veriyorum canım

[FurkaN]

kronick Nickli Üyeden Al?nt?

ya furkan o kadar kusur kadı kızında da olur valla aslına bakarsan biz de daha küçük yaparız ama malum oruçluyken tahamülsüz oluyor insan 2-3 tane yiyeceğimize 1 tane yeriz diyerek bu şekilde katladık pek de dikkatliymişsin senden iyi kaynana olurmuş ama............

İyi yemek yapamam ama yiyeceğim yemek konusunda dikkatliyimdir... Güzel yemeğe can kurban... Ellerinize sağlık görüntü güzel tadıda iyidir herhalde