|
|||||||
| SİTE ANA SAYFA | Galeri | Kayıt ol | Yardım | Ajanda | Oyunlar | Arama | Bugünki Mesajlar | Forumlar? Okundu Kabul Et |
 |
|
|
Seçenekler | Arama | Stil |
10.11.2008, 14:11
|
#1 |
|
Alt Forum Yöneticisi
  kronik Şuan
Son Aktivite: 14.12.2020 18:41
Üyelik Tarihi: 01.05.2008
Mesajlar: 7.292
Tecrübe Puanı: 1364
  |
SARIMSAKLI KÖFTE
Yarım kilo, ince, köftelik bulgur; kısır yaparmış gibi sıcak su ile ıslatılıp, beş on dakika bekletiliyor. Bulgura su eklerken dikkat etmek lazım; kuru kalmışsa biraz daha sıcak su ilave ederek ayarlamasını yapabilirsiniz ama çok su koyarsanız dönüşü yok
Bulgur yeterince ıslanınca içine; 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı biber salçası, kıvamına göre 3 veya 4 yemek kaşığı un ve 1 yumurta konularak yoğurulur.  Kolayca şekil alacak kıvama gelene kadar yoğurduktan sonra küçük parçalara ayırıp, yuvarlanır Çapı 1 YTL'ler kadar olan her bir köftenin üzerine bastırılır ki sonradan üzerine dökülen sos üstünde kalsın ve hoş görünsün. Bu da oğluşumun elleri şekilde görüldüğü gibi yuvarlanan köftelerin üzerine işaret parmağı bastırılır  Bu işlem bitince köfteler, kaynar suyun içine atılır. Kaynar suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz atılır sonra da hazırlanan köfteler. Piştiklerinde süzülürler bir tabağa alınırlar. Diğer yandan bir tavada zeytinyağı haffi ısıtılır ve içine soyulup rendelenmiş veya ezilmiş bir tüm baş sarımsak, biber salçası ve pul biber konulur. Hafif kavrulur.kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesler eklenir ve domatesler de pişene kadar sos kaynatılır. Köftelerin üzerine bu sos dökülür ve kıyılmış maydonoz eklenir. 
__________________
ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış! |
|
|
|
|
10.11.2008, 14:18
|
#2 |
|
Tatlı Yarışması 1.si
 
gürün_güzeli Şuan
Son Aktivite: 31.01.2014 10:32
Üyelik Tarihi: 05.06.2007
Yaş: 35
Mesajlar: 2.812
Tecrübe Puanı: 930
|
--->: SARIMSAKLI KÖFTE
ayyyyyyyyyyyyyyyy anneeeeeeeeee canım çektiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
__________________
Bak İbret Al Yere Düşen Yaprağa,oda eskiden yukardan bakardı toprağa...... HayAtıMa qiRen heRkese YasanmıS heRseYe TesekküRLer BüyüYoRm siziNLe...
|
|
|
|
| Yukarıdaki Mesaj için Yandaki Kullanıcılar gürün_güzeli'e Teşekkür Ediyor... |
|
10.11.2008, 14:19
|
#3 |
|
Moderator
Arif Coşkun Şuan
Son Aktivite: 10.05.2016 19:12
Üyelik Tarihi: 03.08.2005
Yaş: 61
Mesajlar: 27.868
Tecrübe Puanı: 10
|
Cevap: SARIMSAKLI KÖFTE
Annem bunu çok güzel yapardı, gerçekten çok güzel olur.
Tarifi yukarıda yapmanızı öneririm. Paylaşım için tşk.ler eline emeğine sağlık.
__________________
"Dilin düşüncenden önce haraket etmesin" |
|
|
|
| Yukarıdaki Mesaj için Yandaki Kullanıcılar Arif Coşkun'e Teşekkür Ediyor... |
|
10.11.2008, 14:24
|
#4 |
|
Usta Yiğido
özdemir Şuan
Son Aktivite: 02.12.2014 16:25
Üyelik Tarihi: 22.11.2007
Mesajlar: 930
Tecrübe Puanı: 728
|
--->: SARIMSAKLI KÖFTE
buna fellah köftesidemi deniyordu acaba
__________________
ѕєηιη нανα αттığıη уєя∂є , вєηιм яüzgαяıм єѕєя .. !! |
|
|
|
| Yukarıdaki Mesaj için Yandaki Kullanıcılar özdemir'e Teşekkür Ediyor... |
|
10.11.2008, 14:27
|
#5 | |
|
Alt Forum Yöneticisi
kronik Şuan
Son Aktivite: 14.12.2020 18:41
Üyelik Tarihi: 01.05.2008
Mesajlar: 7.292
Tecrübe Puanı: 1364
|
Cevap: --->: SARIMSAKLI KÖFTE
Alıntı:
__________________
ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış! |
|
|
|
|
| Yukarıdaki Mesaj için Yandaki Kullanıcılar kronik'e Teşekkür Ediyor... |
|
10.11.2008, 14:28
|
#6 | |
|
Usta Yiğido
özdemir Şuan
Son Aktivite: 02.12.2014 16:25
Üyelik Tarihi: 22.11.2007
Mesajlar: 930
Tecrübe Puanı: 728
|
--->: Cevap: --->: SARIMSAKLI KÖFTE
Alıntı:
__________________
ѕєηιη нανα αттığıη уєя∂є , вєηιм яüzgαяıм єѕєя .. !! |
|
|
|
|
| Yukarıdaki Mesaj için Yandaki Kullanıcılar özdemir'e Teşekkür Ediyor... |
|
10.11.2008, 14:30
|
#7 | |
|
Alt Forum Yöneticisi
kronik Şuan
Son Aktivite: 14.12.2020 18:41
Üyelik Tarihi: 01.05.2008
Mesajlar: 7.292
Tecrübe Puanı: 1364
|
Cevap: --->: Cevap: --->: SARIMSAKLI KÖFTE
Alıntı:
__________________
ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış! |
|
|
|
|
| Yukarıdaki Mesaj için Yandaki Kullanıcılar kronik'e Teşekkür Ediyor... |
|
10.11.2008, 14:51
|
#8 |
|
Usta Yiğido
seva Şuan
Son Aktivite: 31.08.2010 21:51
Üyelik Tarihi: 04.02.2008
Yaş: 39
Mesajlar: 15.375
Tecrübe Puanı: 2177
|
--->: SARIMSAKLI KÖFTE
biz yapmıştık harika oluyor....
__________________
Allahım gönlümde olanı hakkımda hayırlı eyle, Hakkımda hayırlı olana gönlümü razı eyle. [Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...] CANDA ÖZÜR OLMAZ... |
|
|
|
| Yukarıdaki Mesaj için Yandaki Kullanıcılar seva'e Teşekkür Ediyor... |
|
10.11.2008, 15:01
|
#9 |
|
Usta Yiğido
sivaburs Şuan
Son Aktivite: 18.03.2016 23:10
Üyelik Tarihi: 03.11.2008
Mesajlar: 10.382
Tecrübe Puanı: 1633
|
Cevap: SARIMSAKLI KÖFTE
Çok ah alıyorsunuz haberiniz olsun.Acıkmış insanların bu resimlere baktığını bir düşünün bakalım.Olsaydı da yeseydik. Emeğinize sağlık.
|
|
|
|
| Yukarıdaki Mesaj için Yandaki Kullanıcılar sivaburs'e Teşekkür Ediyor... |
|
18.08.2009, 13:39
|
#10 |
|
Yasaklı
ayten58 Şuan
Son Aktivite: 19.03.2010 21:23
Üyelik Tarihi: 10.02.2009
Yaş: 61
Mesajlar: 11.519
Tecrübe Puanı: 0
|
Cevap: SARIMSAKLI KÖFTE
iki gün önce yaptım....
eline emeğine sağlık kardeşim paylaşım için çok teşekkür ederim. |
|
|
|
| Yukarıdaki Mesaj için Yandaki Kullanıcılar ayten58'e Teşekkür Ediyor... |
|
| Konuyu Toplam 2 Üye Okuyor. (0 Kay?tl? Üye Ve 2 Misafir) | |
| Seçenekler | Arama |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| SULU KÖFTE (SİVAS YÖRESİ) | FatihCan | Yöresel Yemekler | 5 | 19.02.2009 22:04 |
| Çiğ Köfte | SivasLady | Et Yemekleri | 20 | 11.01.2009 20:48 |
| Mercimekli Köfte | kronik | Yöresel Yemekler | 15 | 20.10.2008 23:47 |
| İçli Köfte | FatihCan | Et Yemekleri | 9 | 07.09.2008 16:51 |
Normal
