MANTILI ÇORBA - Sivas - Sivaslilar.Net - Sivashaber - Sivasforum - Sivasların En Büyük Buluşma Merkezi

veysel · 29.10.2008, 15:56

MALZEMELER
1 su bardağı un
yarım paket margarin
150 gr yağsız kıyma
1 su bardağı nohut
1 baş soğan
1 su bardağı aşurelik buğday
1 çorba kaşığı kurü nane
10 bardak su
1 yumurta sarısı
tuz, karabiber, kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI
Aşurelik buğdayı suda ıslatın. Nohutu, diğer bir kapta tuzlu suya yatırın.
Tencerede yağı erittikten sonra 10 bardak su koyup kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra süzdüğünüz buğdayı içine katın. Nohutu bir başka kapta, 20 dakika kadar haşlayıp süzün ve onu da buğdaylara ekleyin. Onlar pişerken bir yumurta sarısı, biraz tuz, biraz suyla, hamur tutun.
Nemli bez altında dinlendirip, kıymaya ince çentilmiş soğan, tuz, karabiber katıp yoğurduktan sonra hamuru açıp kare kare bölün. Içlerine nohut büyüklüğünde kıyma koyup, dört ucunu yukardan büzün, Nohut ve buğday yumuşayınca mantıyı da tencereye atarak 20 dakika kadar kaynatın.
Naneli, kırmızıbiberli kızgın yağı da ekleyerek servis yapabilirsiniz.

yerliturkuaz · 29.10.2008, 16:09

Alıntı:

veysel Nickli Üyeden Al?nt?

MALZEMELER
1 su bardağı un
yarım paket margarin
150 gr yağsız kıyma
1 su bardağı nohut
1 baş soğan
1 su bardağı aşurelik buğday
1 çorba kaşığı kurü nane
10 bardak su
1 yumurta sarısı
tuz, karabiber, kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI
Aşurelik buğdayı suda ıslatın. Nohutu, diğer bir kapta tuzlu suya yatırın.
Tencerede yağı erittikten sonra 10 bardak su koyup kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra süzdüğünüz buğdayı içine katın. Nohutu bir başka kapta, 20 dakika kadar haşlayıp süzün ve onu da buğdaylara ekleyin. Onlar pişerken bir yumurta sarısı, biraz tuz, biraz suyla, hamur tutun.
Nemli bez altında dinlendirip, kıymaya ince çentilmiş soğan, tuz, karabiber katıp yoğurduktan sonra hamuru açıp kare kare bölün. Içlerine nohut büyüklüğünde kıyma koyup, dört ucunu yukardan büzün, Nohut ve buğday yumuşayınca mantıyı da tencereye atarak 20 dakika kadar kaynatın.
Naneli, kırmızıbiberli kızgın yağı da ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Vaay Veysel`cim sende yemek tariflerine baslamissin

veysel · 29.10.2008, 16:11

Alıntı:

yerliturkuaz Nickli Üyeden Al?nt?

Vaay Veysel`cim sende yemek tariflerine baslamissin

caktirma abi alinti bu yoksa ben yemeklerle ugrasmam

yerliturkuaz · 29.10.2008, 16:48

Alıntı:

veysel Nickli Üyeden Al?nt?

caktirma abi alinti bu yoksa ben yemeklerle ugrasmam

Yakinda ogrenirsin o zaman Veysel

veysel · 29.10.2008, 16:54

Alıntı:

yerliturkuaz Nickli Üyeden Al?nt?

Yakinda ogrenirsin o zaman Veysel

INSALLAH...................... ...

seva · 29.10.2008, 16:55

veysel sen bu işlere hayli meraklısın

veysel · 29.10.2008, 17:08

Alıntı:

seva Nickli Üyeden Al?nt?

veysel sen bu işlere hayli meraklısın

EH ISTE BIRAZ ÖYLE...........

yerliturkuaz · 29.10.2008, 18:07

Alıntı:

veysel Nickli Üyeden Al?nt?

EH ISTE BIRAZ ÖYLE...........

Yeni ahcimiz Veysel tum Sivas`lilara armagan olsun yeni bir yetenekli ahci geliyor...

29.10.2008, 15:56	#1
veysel Usta Yiğido veysel Şuan Son Aktivite: 26.02.2012 10:24 Üyelik Tarihi: 03.08.2005 Yaş: 26 Mesajlar: 3.774 Tecrübe Puanı: 1082	MANTILI ÇORBA MALZEMELER 1 su bardağı un yarım paket margarin 150 gr yağsız kıyma 1 su bardağı nohut 1 baş soğan 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çorba kaşığı kurü nane 10 bardak su 1 yumurta sarısı tuz, karabiber, kırmızıbiber HAZIRLANIŞI Aşurelik buğdayı suda ıslatın. Nohutu, diğer bir kapta tuzlu suya yatırın. Tencerede yağı erittikten sonra 10 bardak su koyup kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra süzdüğünüz buğdayı içine katın. Nohutu bir başka kapta, 20 dakika kadar haşlayıp süzün ve onu da buğdaylara ekleyin. Onlar pişerken bir yumurta sarısı, biraz tuz, biraz suyla, hamur tutun. Nemli bez altında dinlendirip, kıymaya ince çentilmiş soğan, tuz, karabiber katıp yoğurduktan sonra hamuru açıp kare kare bölün. Içlerine nohut büyüklüğünde kıyma koyup, dört ucunu yukardan büzün, Nohut ve buğday yumuşayınca mantıyı da tencereye atarak 20 dakika kadar kaynatın. Naneli, kırmızıbiberli kızgın yağı da ekleyerek servis yapabilirsiniz. __________________ [Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...] [Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]

29.10.2008, 16:55	#6
seva Usta Yiğido seva Şuan Son Aktivite: 31.08.2010 21:51 Üyelik Tarihi: 04.02.2008 Yaş: 39 Mesajlar: 15.375 Tecrübe Puanı: 2174	--->: MANTILI ÇORBA veysel sen bu işlere hayli meraklısın __________________ Allahım gönlümde olanı hakkımda hayırlı eyle, Hakkımda hayırlı olana gönlümü razı eyle. [Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...] CANDA ÖZÜR OLMAZ...

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Hünkar Begendi	tatli-dilli	Et Yemekleri	7	03.03.2010 17:53
DİVRİĞİ-Yazı	Serd@r	Divriği	2	22.09.2008 22:13
SİVAS YEMEKLERİ HAKKINDA GENEL BİLGİLER ve BAZI TARİFLER	Güner	Yemekler	83	20.03.2008 11:25

Konuyu Toplam 1 Üye Okuyor. (0 Kay?tl? Üye Ve 1 Misafir)