|
|||||||
| SİTE ANA SAYFA | Galeri | Kayıt ol | Yardım | Ajanda | Oyunlar | Bugünki Mesajlar | Arama |
 |
|
|
Seçenekler | Arama | Stil |
29.02.2008, 18:48
|
#1 |
|
Usta Yiğido
 
FatihCan Şuan
Son Aktivite: 03.07.2009 15:15
Üyelik Tarihi: 01.10.2005
Yaş: 41
Mesajlar: 572
Tecrübe Puanı: 761
 |
Sivasa özgü kelek ve dal turşusu
İçli turşu (Gemerek): Keleğin (kelek: olgunlaşmamış kavun) dışı soyulur. Üzerinden bir kapak açılır. İç kısım boşaltılır. Ayrı bir kapta domates, biber. Sarımsak ve maydanoz salata kıvamında doğranarak karıştırılır. Keleklerin içine doldurulan içlerin üzerine kapak yeniden kapatılır ve küpe dizilir. Üzerine tuz, sarımsak ve pulbiberle hazırlanmış turşu suyu dökülüp ekşimeye bırakılır.
Pezük/dal turşusu (Sivas ve civarı): Pancar/pazı bitkisinin sapları ayıklanır. Bir kazanda haşlanır. Yumuşayana kadar kazanda tutulan dallar bir kenara alınıp üzerine ağırlık konulur. Ayrı bir yerde sarımsak, sirke, pulbiber ve tuz ile turşu suyu hazırlanır. Küp/bidonlara yerleştirilen haşlanmış dalların üzerine suyu dökülüp ekşimeye bırakılır. |
|
|
|
|
27.07.2008, 12:35
|
#2 |
|
Yiğido
.gif){kind=avatar}
yesim58 Şuan
Son Aktivite: 08.07.2009 20:58
Üyelik Tarihi: 20.07.2008
Yaş: 32
Mesajlar: 67
Tecrübe Puanı: 603
|
--->: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu
bulgur pilavıylada güzel gider dal turşusu...
|
|
|
|
|
27.07.2008, 13:20
|
#3 |
|
Usta Yiğido
.gif){kind=avatar}
izmirliyiğido Şuan
Son Aktivite: 28.03.2013 15:23
Üyelik Tarihi: 08.08.2007
Mesajlar: 713
Tecrübe Puanı: 704
|
--->: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu
olsa da yesek şimdi öğlen
ferah ferah |
|
|
|
|
27.07.2008, 23:47
|
#4 |
|
Usta Yiğido
ayparcam Şuan
Son Aktivite: 10.10.2011 14:00
Üyelik Tarihi: 24.07.2008
Mesajlar: 761
Tecrübe Puanı: 673
|
--->: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu
paylasiminiz icin tesekkur ederiz simdi canimiz cekti bide resimleri olsaydi
__________________
KENDINI HAK ILE MESGUL ETMEZSEN,BATIL SENI ISGAL EDER
|
|
|
|
|
27.07.2008, 23:49
|
#5 |
|
Usta Yiğido
sandalli Şuan
Son Aktivite: 21.04.2016 19:58
Üyelik Tarihi: 20.02.2006
Mesajlar: 38.277
Tecrübe Puanı: 4523
 |
-->: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu
Kelek tursusu gibisi yok. olsa keske
|
|
|
|
|
01.08.2009, 16:35
|
#6 |
|
Yeni Yiğido
 canım sivas Şuan
Son Aktivite: 14.10.2009 22:01
Üyelik Tarihi: 05.07.2009
Mesajlar: 13
Tecrübe Puanı: 0
|
Cevap: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu
ayyy olsa da dal turşusunu yesek bari
müthiş tadı var |
|
|
|
|
01.08.2009, 17:51
|
#7 |
|
Yasaklı
ayten58 Şuan
Son Aktivite: 19.03.2010 21:23
Üyelik Tarihi: 10.02.2009
Yaş: 61
Mesajlar: 11.519
Tecrübe Puanı: 0
|
Cevap: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu
hee helede kavurma eriştesiyle dal turşusu uff bi harika oluyor be
izmirli kardeş hemen sivasa git belediye sibem evleri adres oraya git kamyoncu halilin evini sor hemen ora gösterirler selamımı söyle deki baldızın gül abla gönderdi pezuk turşusu ve yufka üzerine bulgur pilavı yede gel ferah ferah hadi canım bi koşu gitte gel. |
|
|
|
|
24.05.2011, 13:22
|
#8 | |
|
Usta Yiğido
aktassa Şuan
Son Aktivite: 24.04.2016 21:30
Üyelik Tarihi: 13.10.2010
Mesajlar: 1.194
Tecrübe Puanı: 634
|
Cevap: --->: Sivasa özgü kelek ve dal turşusu
Alıntı:
Sadece bulgur pilavı ilemi? Herşeyle iyi gider. Piyasada o kadar turşu var ama dal turşumuz yok. Alın size ticari atılım..  |
|
|
|
|
|
| Konuyu Toplam 1 Üye Okuyor. (0 Kay?tl? Üye Ve 1 Misafir) | |
|
|
Normal
