|
SİTE ANA SAYFA | Galeri | Kayıt ol | Yardım | Ajanda | Oyunlar | Arama | Bugünki Mesajlar | Forumlar? Okundu Kabul Et |
|
Seçenekler | Arama | Stil |
26.10.2008, 13:35 | #1 |
Usta Yiğido
tatli-dilli Şuan
Son Aktivite: 24.10.2009 00:37
Üyelik Tarihi: 31.07.2008
Yaş: 42
Mesajlar: 2.699
Tecrübe Puanı: 842
|
Zeytinyağlı yaprak sarması
Zeytinyağlı yaprak sarması malzemeler: 4-5 adet kuru soğan 4-5 adet kuru domates 3-4 dis sarimsak 1 çay bardağı zeytinyağı 1,5-2 yemek kaşığı nar eksisi 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı kuru nane 1-1,5 tatlı kaşığı karabiber 1 su bardağı kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı kaynamış su yarım kg salamura asma yaprağı yarım çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı kaynamış su hazırlanması: 1. 4-5 kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 3-4 dis sarimsagi ince ince dograyip biraz kavurun. 2. 2 su bardağı pirinci yıkayıp soğanlara ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. sonra sırasıyla tencereye 1 yemek kaşığı kuru nane, 1,5 tatlı kaşığı karabiber, 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin. çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar demlendirin, ve sonra kücücük küpler halinde dogranmis domatesleri ekleyin. pirinçler suyu çekince tencerenin altını kapatıp soğutun. 3. diğer tarafta yarım kg salamura asma yaprağını ılık suyla - 4-5 kez suyu değiştirerek - yıkayın. yaprakları iki avucunuz arasında sıkarak sudan çıkartın. her bir yaprağı avucunuz içine alın, ortasına 1 tatlı kaşığı içten koyun. yaprağı sigara böreği gibi sarın. 4. tencereye sarmarlari dizerek en son sirada üzerine bir sira daha yaprak kapatip bir çay bardağı zeytinyağı gezdirin. 5. yaprakların üzerine bir tabak kapatın ve 2 su bardağı kaynamış su ekleyin. tencereyi ateşe koyun. su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 30 dakika pişirin. piştikten sonra sarmaları soğutup servis tabağına dizin. limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın. esasen cok daha güzel olcakti sarmalarim, ama bu seferlik yapraklar pek müsayid degildi ince kalem gibi sarmaya, bir dahakine daha güzel bir resim eklerim [Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
__________________
İnsanın bir yarısı nedense hep eksik
ve o eksiği tamamlayayım derken, var olan aşınıyor zamanla... |
26.10.2008, 15:13 | #2 |
Genel Koordinatör
Ertugrul Şuan
Son Aktivite: 19.01.2013 14:22
Üyelik Tarihi: 11.01.2006
Mesajlar: 2.795
Tecrübe Puanı: 10
|
--->: Zeytinyağlı yaprak sarması
Ooo maşallah maşallah pek bir güzel duruyor yaprak sarması, bizim oralarda da güzel yaparlar, hele iyisinden tokat yaprağı ile mis gibi olur. tatli-dilli fotoğrafta ki şaheser sana mı ait ?
__________________
(Yumhil vela yuhmil) Ertuğrul Özdemir Kötülere Acımak İyilere Zulümdür !
|
26.10.2008, 15:14 | #3 |
Usta Yiğido
tatli-dilli Şuan
Son Aktivite: 24.10.2009 00:37
Üyelik Tarihi: 31.07.2008
Yaş: 42
Mesajlar: 2.699
Tecrübe Puanı: 842
|
--->: Zeytinyağlı yaprak sarması
evet efendim bana ayit, da sansimdan yapraklar pek iyi degildi : (( herzamanki gibi olmadi, ama bir dahakine daha güzelini yapar eklerim : )))
__________________
İnsanın bir yarısı nedense hep eksik
ve o eksiği tamamlayayım derken, var olan aşınıyor zamanla... |
26.10.2008, 15:17 | #4 |
Alt Forum Yöneticisi
kronik Şuan
Son Aktivite: 14.12.2020 18:41
Üyelik Tarihi: 01.05.2008
Mesajlar: 7.292
Tecrübe Puanı: 1337
|
Cevap: Zeytinyağlı yaprak sarması
ehhhhhhhhhhh nihayet sonunda resim ekledin ya kurban mı kessek napsak ?sonra da bi güzel kavurma yapsak pilav üstü
pardon ya konu dağıldı yaprak sarmasına yorum yapacaktım değil mi ? harika görünüyor ellerine sağlık tattişkom
__________________
ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış! |
26.10.2008, 15:18 | #5 |
Usta Yiğido
tatli-dilli Şuan
Son Aktivite: 24.10.2009 00:37
Üyelik Tarihi: 31.07.2008
Yaş: 42
Mesajlar: 2.699
Tecrübe Puanı: 842
|
--->: Zeytinyağlı yaprak sarması
cidden cok kötü cikti yapraklar, baksana normalde kalem gibi oluyordu burda dagilmis gibi bir hali var, da hepsi bitti lezzeti güzeldi.
__________________
İnsanın bir yarısı nedense hep eksik
ve o eksiği tamamlayayım derken, var olan aşınıyor zamanla... |
26.10.2008, 15:19 | #6 |
Genel Koordinatör
Ertugrul Şuan
Son Aktivite: 19.01.2013 14:22
Üyelik Tarihi: 11.01.2006
Mesajlar: 2.795
Tecrübe Puanı: 10
|
--->: Zeytinyağlı yaprak sarması
Bir iki denesinde ecük fire var gibi emme yinede zor iştir yaprak sarması ve taktiri hak eder. Domatesden gülde güzel olmuş, sen bu işi biliyorsun kardeşim, durmak yok yemeğe devam
__________________
(Yumhil vela yuhmil) Ertuğrul Özdemir Kötülere Acımak İyilere Zulümdür !
|
26.10.2008, 15:21 | #7 |
Tecrübeli Yiğido
Sivasprensi Şuan
Son Aktivite: 08.01.2011 19:34
Üyelik Tarihi: 22.05.2008
Yaş: 39
Mesajlar: 427
Tecrübe Puanı: 626
|
--->: Zeytinyağlı yaprak sarması
valla sımdı yaprak sarması olsaydı ıyıymıs kötüymüs bakmasdım bıle elıne saglık
__________________
[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...] |
26.10.2008, 15:22 | #8 |
Usta Yiğido
tatli-dilli Şuan
Son Aktivite: 24.10.2009 00:37
Üyelik Tarihi: 31.07.2008
Yaş: 42
Mesajlar: 2.699
Tecrübe Puanı: 842
|
--->: Zeytinyağlı yaprak sarması
efendim gecenin bir yarisi yapilan bir sarmadan ne beklenir dimi fire mire olacaktir : )) fire vermeden zafer mi kazanilirmis : ((
zaten bu moral bozuklugu ile ben ancak yemege adarim kendimi :((
__________________
İnsanın bir yarısı nedense hep eksik
ve o eksiği tamamlayayım derken, var olan aşınıyor zamanla... |
26.10.2008, 15:42 | #9 |
Alt Forum Yöneticisi
kronik Şuan
Son Aktivite: 14.12.2020 18:41
Üyelik Tarihi: 01.05.2008
Mesajlar: 7.292
Tecrübe Puanı: 1337
|
Cevap: Zeytinyağlı yaprak sarması
özeleştiri yapayım istermisin ?
salçası az olmuş gibi görünüyor(hatta hiç kullanılmamış) bu birrrr içini kavurmadan çiğden yap bu ikiiiiiiiiiiiiiii nar ekşisi ölçüsünü fazlalaştır bu da üçççççççç
__________________
ummadıklarım adam olurken, adam dediklerim insan bile olamamış! |
26.10.2008, 15:55 | #10 |
Usta Yiğido
tatli-dilli Şuan
Son Aktivite: 24.10.2009 00:37
Üyelik Tarihi: 31.07.2008
Yaş: 42
Mesajlar: 2.699
Tecrübe Puanı: 842
|
--->: Zeytinyağlı yaprak sarması
e yap tabi elestiri sorun degil : ))
biber salcasi da normal salca da koydum aslinda, ilk defa kavurarak yapmayi denedim normalde hep cig koyuyordum,
__________________
İnsanın bir yarısı nedense hep eksik
ve o eksiği tamamlayayım derken, var olan aşınıyor zamanla... |
Konuyu Toplam 1 Üye Okuyor. (0 Kay?tl? Üye Ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
|
|
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Tarihten bir yaprak | 4Eylul | Menkıbeler & Dini Hikayeler | 1 | 08.12.2009 03:44 |
Zeytinyağlı Taze Fasulye | SivasLady | Sebze Yemekleri & Zeytinyağlılar | 19 | 28.08.2008 15:28 |
NE DİYELİM!!!!!!!!!?????????????? | gürün_güzeli | Hertelden | 63 | 30.06.2008 13:07 |
BİTKİLERLE ŞİFA | Sivaslilar.Net | Sağlık | 8 | 20.10.2007 23:27 |