Iki tarif bir arada

[Kardelencicegi]

[Üye Olmayanlar Linkleri Göremez. Üye Olmak İçin Tıklayın...]



Netten alintidir...

[aysima58]

ben sana çorba tarifi verecektim unuttum ya gı dur buraya yazıyım
ailenin azlığına yada çokluğuna göre malzemeyi ayarlayabilirsiniz tabii
6 kişilik malzemeler
1.su bardağı buğday yani.yarma
1 adet.orta boy soğan
yarımç.kaşığı dom. salçası
yarımç.kaşığı biber salçası
yarım ç. bardağı sıvı yağ
nane
k.biber
pul.biber
tuz ve genelde ben tulum peyniri tercih ediyorum ama siz istediğiniz peyniri koywbilirsiniz salamura hariç


yapılışı buğday akşamdan ılık suda ıslanır
ertesi gün buğdayı süzülür ve sıcak suda 20 dakika pişirilir yani haşlanır süzülür bir yanda ateşe koyduğunuz tencereye yağı ve minik minik doğradığınız soğanı ilave dip pembeleşene kadar çevirin sonra salçayı ilave edip biber ve naneyi koydukdan sonra buğdayı ilave edin ve sıcak suyuda koyduktan sonra tuzunu atıp kaynamaya bırakın 10. 15 dakika kaynadıktan sonra iki çorba kaşığı unu ister yağda pembeleşene kadar kavurduktan sonra isterseniz kavurmadan soğuk suyla çırpıp kaynayan çorbaya karıştırarak ilave edin ve kaynayana kadar karıştırın kaynadıkdan yine 10 15 dakika sonra ateşten alın ve sıcak sıcak servis hazır dır çorbanızı kaseye aldıktan sonra üzerine peynir serpin afiyet olsun bu bizim kangal yöresinin gendime çorbası kışın harika oluyor helede peyniri bol ve acılı olursa üzerinize kaban giymeye gerek kalmıyor bence tabii dimi salim bey kardeşim sizde iyi bilirsiniz bu çorbayı.

[Kardelencicegi]

Canim bu corbanin adi neydi....?