Patlıcanlı Börek
 

[URL=http://img15.imageshack.us/my.php?image=ymk973.jpg][IMG]http://img15.imageshack.us/img15/6760/ymk973.jpg[/IMG][/URL]


Malzemeler
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Adet Soğan
250 gr Kıyma
2 Adet Patlıcan
1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
Karabiber
Yarım Demet Maydanoz
3-4 Adet Yufka
Yarım Su Bardagı Süt
Yarım Su Bardağı Su
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
Üzerine: 1 Adet Yumurtanın Sarısı


Yemeğin Tarifi
Tavaya 1 çorba kaşığı margarini aktarın. Küçük küçük kestiğiniz soğanı yağda pembeleştirin. Sonra kıymayı ilave edin. Rengi değişene dek kavurun. Son olarak 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve karabiber ile ince ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tavayı ateşten alın. Közlediğiniz ve kabuklarını soyduğunuz patlıcanları küçük küçük kesin. Kıymalı harcın üzerine ekleyin. Ayrı bir kapta yarım su bardağı sütü, suyu ve sıvıyağı karıştırın.

Yufkayı temiz ve düz bir zemine serin. Bir firça yardımıyla sütlü karışımdan yufkanın üzerine sürün. Yufkayı yuvarlak kenarlarını ortada birleşecek şekilde katlayın. Kuru yerlerine sütlü karışımdan sürün. Dörde kesin.

Her bir karenin içine patlıcanlı harçtan koyun.

Kenarlarını içe doğru kapatın.

Kat yerleri altta kalacak şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın. üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli firında pişirin.

Cevap: Patlıcanlı Börek
 

[B][COLOR=darkorange]seva teşekkürler tarif için patlıcanın en çok yakıştığı tariflerden birsidir yemeklerinin dışında pilavda ve börekte de çok leziz oluyor emeğine sağlık [/COLOR][/B]

Cevap: Patlıcanlı Börek
 

[B]ama bu haksızlık canım çekti valla [/B]

Cevap: Patlıcanlı Börek
 

Patlicanli Börek yedimmi? yimedimmi? biilmiyorum ama lezzetli oldugundan hic süpem yok

Cevap: Patlıcanlı Börek
 

yapan olsada yesek :D tarif vermek kolay google amcama sorarım 2 dk da yemek kitabı cıkarrım :D

Cevap: Patlıcanlı Börek
 

[B][COLOR="RoyalBlue"]Paylasim icin Tsk sevacigim.

Bunlarda sana benden.......

[url=http://www.imagehosting.com/][img]http://img522.imageshack.us/img522/3092/qaripresim00956gq9.gif[/img][/url][/COLOR][/B]

Cevap: Patlıcanlı Börek
 

tesadüfün böylesi az görülür bende aha şimdi patlıcanlı börek yedim