Hingel (Hambal)

[gCweb]

2yumurta
1su bardagi ilik su
tuz
aldigi kadar un
manti hamuru gibi olacak bu yuzden sert olmasina dikkat edin

ic malzeme
4 buyuk patates
bir buyuk sogan
pulbiber,karabiber,tuz,
1 yemek kassigi salca



yapilisi:hamuru yukardaki malzeme ile yogurup,2ye yada 3e bolun merdane yardimi ile acin bicakla mantidan biraz buyuk kareler kesin icersine ic malzemeden koyup kenarlarina catal ile bastirin kaynayan tuzlu suya atin ve haslayin yaklasik 5 dakikada haslanir suzgecle servis tabagina alin uzerine sarmisakli yogurt ve tereyaginda yakilmis nane ve salca karisimi sos dokun afiyet bal seker olsun o kadar guzel bir lezzet ki kesinlikle vazgecemeyeceksiniz biz fazla yapip dipfirizinde sakliyoruz ramazanda guzel goruntu ve tadiyla muhtesem ve vazgecilmezlerimden biri bu