Leblebinin Faydaları - Sivas - Sivaslilar.Net - Sivashaber - Sivasforum - Sivasların En Büyük Buluşma Merkezi

**Kardelencicegi** · 16.11.2011, 07:32

Leblebinin Faydaları

BİLGİ:

Çeşitli rahatsızlıkları giderdiği bilinen leblebi nohuttan elde edilir.
Genellikle "sarı leblebi" olarak bilinen bu tür leblebinin öğütülmesi
ya da havanda dövülmesiyle leblebi unu elde edilir.
Şekerle ya da kuru üzümle karıştırılarak yenilebilen ve son '
derece lezzetli olan leblebi unuyla, kimi yörelerde
"leblebi helvası" da yapılır.
Üçüncü kavurma sırasında kabukları çıkarılmayan bu tür leblebi
"sakız leblebisi" adıyla anılır

FAYDALARI:
-Anne sütünü artırır.
-Asit fazlasını alır, mideyi rahatlatır
-Neredeyse yok denecek kadar az yağ içerir ve içinde bulunan yağlar vücuda yararlıdır
-Tokluk hissi verir. Bu sebeple diyet yapanlar için kilo kaybına yardımcıdır
YAPILIŞI:
Leblebi yapmak için öncelikle ateş tuğlası, tava ve
karıştırıcıdan oluşan bir kavurma ocağı gerekir.
Eleme işleminden geçirilen nohutlar önce ayrılır.
İlk kavurma işleminden sonra sıcak olarak çuvallara doldurulup
iki gün dinlendirilir.
İkinci kavurmadan sonra yine iki gün dinlendirilen
nohutlar kuru bir yere serilerek 15-20 gün bekletilir.
Bu kavurma ve dinlendirme işlemleri leblebinin kalitesi
açısından çok önemlidir. Son aşama olan üçüncü kavurmadan
sonra ise nohutların kabukları ayrılır.
Leblebinin acılı, tuzlu ya da karanfilli türlere dönüşmesi,
bu son kavurma aşamasında belirlenir.

C)alinti..

aktassa · 10.12.2011, 19:35

Dikkat çok gaz yapar!...

**_DuMaN_58** · 10.12.2011, 19:40

Alıntı:

aktassa Nickli Üyeden Al?nt?

Dikkat çok gaz yapar!...

fazla yersen zararı var tabi. Mideyide bozar dikkat etmek lazım

Alibaba58 · 12.12.2011, 10:07

Alıntı:

_DuMaN_58 Nickli Üyeden Al?nt?

fazla yersen zararı var tabi. Mideyide bozar dikkat etmek lazım

Herşeyin fazlası zarar tabiki. Ben de uzun yola giderken leblebi alırım yanıma söylemesi ayıp araba tutuyor beni.

16.11.2011, 07:32	#1
Kardelencicegi Navigator Kardelencicegi Şuan Üyelik Tarihi: 27.10.2008 Yaş: 57 Mesajlar: 48.623 Tecrübe Puanı: 5460	Leblebinin Faydaları Leblebinin Faydaları BİLGİ: Çeşitli rahatsızlıkları giderdiği bilinen leblebi nohuttan elde edilir. Genellikle "sarı leblebi" olarak bilinen bu tür leblebinin öğütülmesi ya da havanda dövülmesiyle leblebi unu elde edilir. Şekerle ya da kuru üzümle karıştırılarak yenilebilen ve son ' derece lezzetli olan leblebi unuyla, kimi yörelerde "leblebi helvası" da yapılır. Üçüncü kavurma sırasında kabukları çıkarılmayan bu tür leblebi "sakız leblebisi" adıyla anılır FAYDALARI: -Anne sütünü artırır. -Asit fazlasını alır, mideyi rahatlatır -Neredeyse yok denecek kadar az yağ içerir ve içinde bulunan yağlar vücuda yararlıdır -Tokluk hissi verir. Bu sebeple diyet yapanlar için kilo kaybına yardımcıdır YAPILIŞI: Leblebi yapmak için öncelikle ateş tuğlası, tava ve karıştırıcıdan oluşan bir kavurma ocağı gerekir. Eleme işleminden geçirilen nohutlar önce ayrılır. İlk kavurma işleminden sonra sıcak olarak çuvallara doldurulup iki gün dinlendirilir. İkinci kavurmadan sonra yine iki gün dinlendirilen nohutlar kuru bir yere serilerek 15-20 gün bekletilir. Bu kavurma ve dinlendirme işlemleri leblebinin kalitesi açısından çok önemlidir. Son aşama olan üçüncü kavurmadan sonra ise nohutların kabukları ayrılır. Leblebinin acılı, tuzlu ya da karanfilli türlere dönüşmesi, bu son kavurma aşamasında belirlenir. C)alinti.. __________________

10.12.2011, 19:35	#2
aktassa Usta Yiğido aktassa Şuan Son Aktivite: 24.04.2016 21:30 Üyelik Tarihi: 13.10.2010 Mesajlar: 1.194 Tecrübe Puanı: 633	Cevap: Leblebinin Faydaları Dikkat çok gaz yapar!... __________________ CAHİLLERLE GİRDİĞİM HER KAVGAYI KAYBETMİŞİMDİR!..

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Sünnet-i seniyyelerin faydaları mutlaka okuyun	spainloco	Serbest Dini Konular	2	26.12.2009 20:21
''ALLAH'' demenin sağlığa faydaları	Merkez_Alperen	Muhtelif konular	0	07.02.2009 21:07
Kurban Kesemeyen ne Yapmalı	Sanal58Ct	Muhtelif konular	6	02.12.2008 22:22
Peygamber ve Ehli Beyti'ne Karşı Salavat'ın Faydaları	eyupk	Muhtelif konular	0	05.06.2008 13:29
sigaranın faydaları bulundu(neymiş bakın:d)	RaZZcE	Arşiv	5	23.05.2008 17:57

Konuyu Toplam 1 Üye Okuyor. (0 Kay?tl? Üye Ve 1 Misafir)